Vecinos de San Carlos aprendieron cocina árabe, italiana y regional en el Colectivo Gourmet
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta 07/02/2012 07:59Como parte de la agenda de formación para el trabajo, se entregaron 45 certificados de los cursos de capacitación móvil; estos cursos generan posibilidades laborales.
Foto de archivo.
El ministro de Trabajo, Rubén Fortuny, encabezó la entrega de 45 certificados de capacitación en cocina árabe, italiana y regional en la localidad de San Carlos. El curso se desarrolló en 60 horas intensivas, con clases teóricas y prácticas, que se dictaron a través del sistema de capacitación móvil.
El Colectivo Gourmet, móvil que el organismo provincial acondicionó para el dictado de esos cursos, estuvo instalado en la plaza 4 de Noviembre de San Carlos durante 2 semanas. La capacitación se desarrolló de acuerdo a la agenda de formación de la Secretaría de Economía Social y Empleo, en coordinación con la Academia Profesional de Cocina Gourmet, la Universidad Católica de Salta y la Municipalidad de San Carlos.
Fortuny destacó que "estamos cumpliendo con el pedido del gobernador Juan Manuel Urtubey de dictar capacitaciones en toda la provincia, para mejorar la calidad de vida de los salteños. Pretendemos mejorar la oferta gastronómica y de servicios del Valle Calchaquí para aportar, efectivamente, a la satisfacción de la demanda turística con la mano de obra propia de cada localidad".
El director chef del Colectivo Gourmet, Juan Manuel Cabrera, agradeció al Gobierno de la Provincia la posibilidad de capacitar a los salteños “en algo que es un arte, como la cocina”. Y enfatizó que a través de este sistema se realizaron capacitaciones en 12 destinos, incluidos los más alejados de las áreas urbanas, como Santa Victoria y Nazareno.
Participaron del acto el subsecretario de Empleo Nelson Lecuona; el intendente de San Carlos, Roberto Vázquez Gareca; el senador provincial, Edgardo Mamaní; el diputado provincial, Hugo Rivadeneira; el presidente del Concejo Deliberante, Diego Rojo, y el concejal Rómulo Alarcón, entre otras autoridades.
Los funcionarios luego degustaron los platos dulces y salados y los postres preparados por los egresados.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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