Se dictará un curso de Perfeccionamiento Empresarial en Hotelería y Gastronomía
Ministerio de Turismo y Deportes Noticias Breves 06/05/2011 17:12
Gobierno de Salta
Destinado a propietarios y gerentes de hoteles y restaurantes, se dictará próximamente el programa de Perfeccionamiento Empresarial, Gestión Hotelera y Gestión Gastronómica, organizado por el Ministerio de Turismo y Cultura de la Provincia.
La capacitación se desarrollará en dos partes: Gestión Hotelera que se dictará del 23 al 28 de mayo, mientras que la segunda parte sobre “La Gestión en Gastronomía”, se realizará entre el 30 de mayo y 3 de junio. Este programa de perfeccionamiento, estará a cargo del consultor internacional, José Muñoz Lozano.
Entre los temas que incluyen el programa se destacan El producto hotelero y la gestión de reservas, Del yield management al revenue management, El USALI (versión 10) y los presupuestos. Además, Instrumentos y herramientas para la gestión en gastronomía, El menú engineering, y Estadísticas de ventas en restauración. El programa incluye además una tutoría on line por dos meses.
Los interesados en inscribirse pueden hacerlo a través del correo electrónico;capacitacion@turismosalta.gov.
Fuente: Secretaria de Prensa
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