San Lorenzo se prepara para el II Concurso Provincial de la Empanada
Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología Noticias de Salta Cultura 14/01/2023 00:15Salteños y turistas disfrutarán de las deliciosas empanadas salteñas en San Lorenzo. La etapa provincial se realizará en abril.
Lanzamiento.
Cada concurso municipal de la empanada es una fiesta turística y gastronómica acompañada por música y ferias de diferentes productos que permiten recorrer cada pueblo y conocer su historia y sus atractivos naturales.
Hoy sábado 14 de enero es el turno de San Lorenzo. A partir de las 19 en la Plaza Ejército Argentino se realizarán fondas, peña de música y danzas folklóricas para acompañar la elección del representante de San Lorenzo.
Al respecto de la actividad, Ana Cornejo, secretaria de Cultura y Turismo de la Municipalidad de San Lorenzo, destacó el trabajo articulado entre las distintas secretarías y el municipio: “estamos felices de que San Lorenzo sea sede de distintas actividades que suman valor cultural y turístico a esta temporada en nuestra provincia. Este fin de semana comienza el día viernes con la continuidad del ciclo Viví Tango en Parque Costanera, un nuevo espacio increíble que se suma a los escenarios para compartir clases libres y gratuitas de tango en la provincia. El día sábado, tendremos actividades de Yungas para niños en nuestra reserva municipal y el Concurso de la Empanada en la Plaza Ejército Argentino, en donde elegiremos entre las empanaderas de distintos barrios a quienes participarán por ser embajador o embajadora de la Provincia. Esta actividad es abierta a todo público, gratuito, libre para quienes quieran hacer su propio diagnostico“.
Diego Ashur, secretario de Cultura de la Provincia, manifestó que “se trata de una actividad cultural y gastronómica en la cual cada familia sanlorenceña que participa es un referente gastronómico gracias a ese saber cocinar una comida típica que se transmite de generación en generación. Es importante poner en valor este tipo de actividades porque representa el medio de sustento y forma parte de la producción regional casera, como también lo es la producción de empanadillas, los bollos, las humitas, los tamales y tantas comidas que forman parte de la propuesta gastronómica en cada municipio, manteniendo viva la cultura a través de los sabores y las comidas típicas de nuestra provincia”.
Del anuncio, participó Sarita Flores quien comunicó que durante la realización se podrá disfrutar un show de música y danza: “Estaremos acompañando a las muy buenas empanaderas de San Lorenzo durante la tarde del 14 de enero con una propuesta musical folklórica y anticipando el desentierro del carnaval que se realizará el domingo 15 de enero”. Finalmente, Sarita se refirió al desentierro del Pujllay de la siguiente manera: “Esta festividad surge de una iniciativa familiar y en nuestro pueblo querido, hemos decidido dar el puntapié inicial para el desentierro del Carnaval. Participaremos junto a comparsas, el Grupo del Encón, habrá ruedas de copleros y va a haber números tropicales como el reconocido cantante José Luis Salinas del grupo Ternura, habrá grupos del mismo pueblo, participarán Los Costeños, Esencia Tropical, entre otros”.
El Concurso de la Empanada en San Lorenzo contará con importantes premios: En 1º lugar: Diploma, contrato de representación como embajador sanlorenceño de la empanada en el concurso provincial de la empanada salteña y $40.000; Por el 2º lugar: Diploma, $20.000 y el 3º lugar: Diploma $10.000. Para más información, podés comunicarte a través de turismo@munisanlorenzo.gob.ar y/o al 3875477454.
Este domingo 15 también tendrá lugar el concurso de la empanada para elegir el representante de Chicoana. Cabe mencionar que el I Concurso Provincial de la Empanada Salteña para jerarquizar este producto ícono de la gastronomía provincial tuvo como ganadora a Gloria del Valle Aguirre, de Chicoana, quien como embajadora provincial acompañó distintas acciones de promoción turística y cultural.
Fuente: Secretaría de Prensa y Comunicación
AVISOS
