Promueven la alimentación saludable en familias de la zona norte
Noticias de Salta Infancia 04/06/2019 13:41A través de una propuesta conjunta de Alimendar y el programa La clave está en los niños, familias de los barrios de la zona norte, se incorporarán al ciclo de formación en gastronomía y hábitos sanos de alimentación a cargo de chefs instructores.
Trabajo conjunto.
El Ministerio de la Primera Infancia lanza la apertura del ciclo de formación en cocina saludable destinado a padres y madres que integran los talleres sobre desarrollo humano y crianza sana que impulsa el programa La clave está en los niños. La propuesta articula al equipo de chefs instructores del programa Alimendar, en un proceso de capacitación y reflexión sobre la importancia de comer bien en familia.
El ciclo de capacitación inició este lunes 3 de junio con la habilitación de las preinscripciones y continuará hasta el 21 de junio con una serie de actividades teórico-prácticas intensivas sobre métodos de cocción, higiene, seguridad de los alimentos y variedad de nutrientes que aporta la geografía local a las mesas de todos los salteños.
En las clases de cocina participan 90 padres, madres, adultos y jóvenes del barrio 17 de Octubre y barrios vecinos en tres turnos. Por la mañana de 8.30 a 12.30; por la tarde de 14 a 18; por la noche de 19 a 23. Durante tres semanas, aprenderán conceptos, técnicas, métodos y recetas de la cocina en general a través de la elaboración de platos típicos de diferentes culturas como la italiana y mexicana, panadería tradicional, postres saludables caseros y nutritivos.
El chef instructor de Fundación Mabra, Emilio Gradin comentó que “La clave está en los niños, se suma a Alimendar. A través de los talleres que los papás y mamás ya tuvieron, buscamos fortalecer la parte alimentaria para mejorar hábitos en la familia”.
El grupo de padres y madres que integran el programa participó en las capacitaciones sobre salud bucal, recreación en la infancia y autoestima. A través de esta propuesta de formación integral, los equipos de Primera Infancia buscan proponer la cocina como un espacio donde desplegar destrezas que inciden en el fortalecimiento de sus capacidades como responsables de crianza y también como futuros cocineros profesionales.
Al respecto, el chef coordinador resaltó que “el impacto de Alimendar es positivo al 100%, porque además de generarse un aula de cocina es un centro de contención. Los participantes generan vínculos de amistad que después generan juntos vínculos de trabajo. Promover la participación en comunidad es un objetivo primordial”.
Finalmente, el presidente del Centro Vecinal de B° 17 de Octubre, Saúl Jaramillo, destacó que “el programa es uno de los puntos principales de la actividad social del centro vecinal y ahora, en esta formación con el programa Alimendar se amplía la oferta de capacitación para las familias de nuestro barrio”.
El objetivo de la implementación de los talleres a lo largo de junio, forma parte de la primera fase de realización de las acciones entre programas del Ministerio de la Primera Infancia junto a familias de los barrios de la zona norte, identificadas como casos prioritarios en los tableros de riesgo social del Ministerio.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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