Promocionan el agregado de valor a la producción de pimiento para pimentón en Animaná
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta Producción 03/07/2024 13:21Un equipo técnico de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario elaboró una agenda de capacitación a pequeños productores y evalúan la puesta en marcha de un molino comunitario.
Reunión con productores.
El Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, desarrolló en el paraje Corralito de la localidad de Animaná, encuentros de trabajo con productores de pimiento para pimentón y conservas de dulces.
En primera instancia, junto a pequeños productores de pimiento se acordó desarrollar capacitaciones sobre Buenas Prácticas Agrícolas y mejoramiento de cultivos. Además, se evaluó la alternativa de poner en marcha un molino comunitario que posibilite optimizar la producción regional, e incorporar tecnologías en los procesos productivos.
Posteriormente, profesionales del programa mantuvieron una reunión con un grupo de mujeres que se dedican a la producción y comercialización de conservas dulces y saladas. Se analizó la posibilidad de elaborar un proyecto productivo para la construcción de una sala de uso común para elaboración y fraccionamiento de los productos.
La responsable del Programa de Desarrollo Territorial, Fernanda López Morillo indicó que “desde la cartera productiva continuamos trabajando con pequeños y medianos productores de toda la provincia. Junto al consorcio y la intendencia estamos articulando acciones para mejorar la calidad productiva de la región, y el agregado de valor a un producto insignia de los Valles Calchaquíes”.
Formaron parte del encuentro, el intendente de Animaná, Rolando Guaimás; representantes del Consorcio de Riego del Río Calchaquí y productores de la región.
Fuente: Secretaría de Prensa y Comunicación
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