Jornadas de buenas prácticas en la faena de especies mayores
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias Breves 02/08/2011 12:30
Gobierno de Salta.
La Secretaría de Asuntos Agrarios informó que mañana y el jueves el Senasa dictará la capacitación “Jornadas sobre buenas prácticas en la faena de especies mayores y el Senasa actual, con su participación en organismos internacionales técnicos”.
Se llevarán a cabo en el aula magna de la Universidad Católica de Salta de Campo Castañares. Las capacitaciones contemplan además una parte práctica que se realizará el 5 de agosto, en el matadero municipal de El Bordo.
Las jornadas están dirigidas a titulares de establecimientos de faena, médicos veterinarios responsables de los mismos, encargados de playas de faena y demás operarios que desarrollan sus tareas en dichos establecimientos.
El objetivo es capacitar a los empleados que cumplen tareas en los establecimientos de faena sobre aspectos de sanidad y buenas prácticas que deben ser aplicados con el objeto de optimizar las condiciones higiénico-sanitarias en la faena, a los fines de preservar la salud pública.
El acto de apertura se realizará mañana a las 9.30 con la presencia de autoridades de la Secretaría de Asuntos Agrarios y profesionales del Servicio Nacional de Sanidad Animal (Senasa).
Fuente: Gobierno de Salta
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