Insumos para mejorar la calidad de la producción del vino casero
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias Breves 19/04/2012 06:44Permitirá asegurar la calidad final del producto terminado, al utilizar el único alcohol autorizado por el Instituto Nacional Vitivinícola.
Por segundo año se realizó la entrega de insumos
Por segundo año consecutivo, el Gobierno de Salta entregó a la Asociación de Elaboradores de Vinos Artesanales y a la Cooperativa de Productores Vitivinícolas de Cafayate insumos para mejorar la calidad del vino mistela que producen.
La entrega fue coordinada por el Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, a través de la Dirección de Comercio.
El procedimiento de compra del alcohol vínico se inició por un pedido de los productores de los municipios de Angastaco, Animaná, Cafayate y San Carlos, lo que permitirá asegurar la calidad final del producto terminado, al utilizar el único alcohol autorizado por el Instituto Nacional Vitivinícola.
El director de Comercio de la Provincia, Luis García Bes, indicó que mediante un convenio entre la Secretaría de Asuntos Agrarios y la Cooperativa de Productores Vitivinícolas de Cafayate se trasfirieron los fondos para adquirir el insumo, de acuerdo a las normas de almacenamiento y distribución que indica el Instituto Nacional Vitivinícola.
Los productores destacaron el esfuerzo de la Provincia para la adquisición del alcohol vínico ya que permitió que muchos puedan regularizar la producción del vino casero de acuerdo a las normas del organismo nacional.
Participaron de la entrega el intendente de Cafayate, Néstor Almeda; el presidente de la Cooperativa de Productores Vitivinícolas de Cafayate, Luis Fabián; y el presidente de la Asociación de Elaboradores de Vinos Artesanales y Caseros del Valle Calchaquí, Ángel Petracchini.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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