Fue inaugurado un galpón de empaque de papa andina en El Alfarcito
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias Breves 06/08/2012 05:48
Gobierno de Salta
En el marco de la segunda fiesta y feria de la papa andina, se inauguró en El Alfarcito un galpón de empaque de papa andina lo que permitirá mejorar la rentabilidad y comercialización de los productos.
El secretario de Asuntos Agrarios, Lucio Paz Posse, informó que la obra demandó una inversión de $300.000 y que en 100 metros cuadrados se hicieron salas de recepción, clasificación, lavado y empaque, oficinas, baños y un galpón de carga y descarga.
El galpón de empaque cuenta además con un módulo de cocina para la elaboración de productos artesanales. En la planta se realiza la aplicación de antibrotante y el envasado en bolsas de 1 y 5 kilogramos, de acuerdo a la reglamentación del SENASA.
Fernando de Abelleyra, director general de Agricultura, destacó el poder asociativo de los productores y agregó "esto permitirá mejorar la rentabilidad y buscar nuevas estrategias de comercialización".
Participaron en la inauguración Silvia París, representante de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación, Don Vilca y Gustavo Lee integrantes de las comunidades, el senador Jorge Rodríguez, representante de la Fundación El Alfarcito y el senador por el Departamento Rosario de Lerma, Jorge Rodríguez, quien destacó el gran valor adicional que el padre Chifri supo agregar al proyecto permitiendo la apertura de nuevos nichos de mercado.
La fundación El Alfarcito está compuesta por voluntarios residentes en la Quebrada del Toro en Salta capital y las localidades salteñas de San Lorenzo, Rosario de Lerma, Campo Quijano y voluntarios en la ciudad de Buenos Aires, y algunos representantes en el exterior.
Desde la fundación se alienta el desarrollo socioeconómico de esta región, para que los beneficiarios puedan descubrir en su tierra una opción sostenible para el arraigo definitivo.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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