En diferentes operativos se decomisaron más de 400 kilos de carne
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias Breves 15/10/2012 05:45
Gobierno de Salta.
El Registro de Operadores de la Carne realizó durante las últimas semanas 369 inspecciones a carnicerías, 123 en Capital y 246 en el interior. El director de Ganadería, Marcelo Serralta, informó visitaron Salvador Mazza, Aguaray, Apolinario Saravia, Las Lajitas, General Pizarro, Orán, Hipólito Yrigoyen, General Güemes, Campo Santo, El Bordo, El Galpón y Cachi; también se fiscalizaron 59 cámaras frigoríficas.
En los controles se decomisaron 440 kilos de carne bovina y 153 kilos de carne porcina, en todos los casos por carecer de sellos e inspección sanitaria como así también de la documentación comercial sanitaria requerida.
El funcionario indicó que durante los operativos se clausuraron 7 carnicerías y se realizaron 35 inscripciones en el Registro Provincial de Operadores y Establecimientos del Comercio de Ganados y Carne.
El Registro de Operadores lleva adelante el control de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la Provincia, en cumplimiento de la Ley Provincial de Carnes 6902.
Las inscripciones se hacen en el Registro, España 625, y en el 4370302, de lunes a viernes de 8 a 16.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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