En abril se decomisó 1.400 kilos de carne faenada en forma irregular
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta 18/04/2011 18:50El responsable del Registro de Operadores de la Carne dependiente de la secretaría de Asuntos Agrarios, Marcelo Serralta informó que durante este mes se realizaron más de 100 inspecciones en distintas localidades de nuestra Provincia.
Las inspecciones se desarrollaron en locales de venta de carnes como así también en cámaras frigoríficas.
A través del trabajo realizado se decomisaron aproximadamente 1.400 kilos de productos cárnicos de las especies bovina y porcina, debido a la faena en lugares no habilitados que carecen de la inspección veterinaria y los sellos correspondientes.
Las inspecciones se desarrollaron en locales de venta de carnes como así también en cámaras frigoríficas de la Capital y de San Carlos, Animaná, La Candelaria, El Tala, Las Lajitas y Apolinario Saravia.
Serralta informó además que los controles continuarán en distintos puntos de la Provincia, en forma conjunta con la Policía Rural, en pos de garantizar a los consumidores la calidad de los productos cárnicos que se comercializan en Salta.
Fuente: Secretaría de Prensa
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