El Ministro de Desarrollo Económico recorrió las obras de un frigorífico
Gobernación Noticias de Salta 30/09/2008 13:05El ministro de Desarrollo Económico, Julio César Loutaif, visitó las obras que se realizan en el Parque Industrial de Güemes destinadas a la puesta en funcionamiento de un frigorífico para el sector porcino. El establecimiento pertenece a la firma Industrias Frigoríficas Norte Grande S.A. de Andrés Muñoz, productor porcino de la zona de Güemes.
En la obra se invertirán más de 12 millones de pesos y será modelo para la elaboración de chacinados.
Se encuentra ubicada en el Parque Industrial de Güemes y cuenta con aproximadamente 6 hectáreas y media de extensión. El establecimiento será modelo para la elaboración de chacinados de cerdo.
La obra prevé la construcción de corrales, playa de faenas, cámaras de oreo, laboratorios y salas de elaboración de fiambres. “La idea de instalar el frigorífico en este punto estratégico es para que la producción porcina, tanto de Salta como Jujuy, ingrese sus animales y pueda tener la tranquilidad de que cuentan con una empresa que cumple con todas las condiciones de salubridad exigidas por Ley”, dijo el propietario Muñoz.
La inauguración está prevista para el mes de diciembre y una vez en marcha podrá faenar 500 cerdos por día, contando en la localidad de Metán, con la mayor producción de este tipo de animal.
Por su parte, Loutaif manifestó que este emprendimiento es inédito en el NOA y que desde el Gobierno se brindará las herramientas necesarias para finalizar la obra y ponerla en funcionamiento.
Con respecto al sector porcino provincial dijo que hay que motivar a los productores con políticas claras de crecimiento, ofreciendo la infraestructura con todos los certificados exigidos por entes nacionales para este tipo de tratamiento de carnes de cerdo.
El funcionamiento del frigorífico generará más de 70 puestos de trabajo. dijo el funcionario, al tiempo que destacó el proyecto de elaborar fiambres y embutidos, “los cuales tendrán seguramente aceptación en diversos mercados y colocará a la Provincia en un lugar que antes no ocupaba”.
Fuente: Secretaría de Prensa
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