El gobernador Urtubey recorrió la planta del Frigorífico Bermejo en Pichanal
Gobernación Noticias de Salta 24/06/2008 03:40Respondiendo a una invitación realizada por los propietarios del Frigorífico Bermejo, el Gobernador recorrió el lunes la planta de faena y producción de cortes de carne, ubicada en Pichanal, departamento Orán. Allí fue recibido por Milagro Patrón Costas, titular del Frigorífico quien junto a personal especializado detalló el funcionamiento de la Planta.
Para su recorrida, el gobernador Urtubey debió vestir la indumentaria y botas reglamentarias.
Respondiendo a una invitación realizada por los propietarios del Frigorífico Bermejo, el gobernador Juan Manuel Urtubey recorrió esta mañana la planta de faena y producción de cortes de carne, ubicada en la localidad de Pichanal, departamento Orán.
Allí fue recibido por Milagro Patrón Costas, titular del Frigorífico quien junto a personal especializado detallaron el funcionamiento de la Planta y participaron de las etapas por las que atraviesan las reses desde su llegada, el proceso de faena y envase de cortes.
Para su recorrida, el gobernador Urtubey debió vestir la indumentaria y botas reglamentarias, propias del reglamento que posee la institución y que lo acredita como frigorífico exportador con ingreso a la Unión Europea a través de la cuota Hilton.
En todo el recorrido, Urtubey destacó la organización de trabajo, las exigencias en los niveles de limpieza, la tecnología empleada y la inversión realizada por los propietarios de la firma, que la iguala con los frigoríficos más importantes del mundo.
Frigorífico Bermejo S.A. es la principal empresa del rubro en el norte del país, con una planta industrial modelo para la faena e industrialización de carne vacuna. Tiene una capacidad de faena mensual de hasta 10.000 cabezas, siendo su volumen promedio de unas 4.500 cabezas por mes.
Trabajan 280 empleados en forma directa
A través de la inversión y la capacitación, el Frigorífico también ha logrado aprobar sus procesos de producción por destinos de altas exigencias en calidad y sanidad, como la Unión Europea y Chile. Además está habilitada para exportar a Perú, Venezuela y Bolivia.
En este sentido, personal del SENASA presente en la planta destacó la importancia de que la provincia cuente con un frigorífico de estas características, y lamentaron que no se creen estos mismos modelos para la faena e industrialización de otro tipo de carnes para consumo.
En los períodos 2006/2007, y 2007/2008 fue habilitada con 200 TN anuales de cuota Hilton aguardando para este próximo ciclo una cuota aún mayor.
El Frigorífico Bermejo recibe el 85% de su hacienda para faena del proyecto de desarrollo pecuario-industrial Inversora Juramento S.A. ubicado en Joaquín V. González, mientras que el 15% restante proviene de emprendimientos ganaderos del Norte Grande.
Además de industrializar cortes de carne, la planta industrial elabora como subproductos, cueros salados, sebo industrial, harina de carne y huesos.
Fuente: Secretaría de Prensa
