Directores de la zona centro participaron del taller de alimentación y nutrición saludable
Ministerio de Salud Pública Noticias Breves 11/06/2012 06:53Los directores de escuelas albergue compartieron experiencias y se capacitaron en seguridad alimentaria, entre otros temas. La próxima semana realizarán el taller docentes de la zona oeste de la provincia.
Gobierno de Salta.
La Secretaria de Nutrición y Alimentación Saludable y el Programa de Comedores Escolares, de la cartera de Educación realizaron el primer Curso Taller de Alimentación y Nutrición Saludable destinado a Directivos de escuelas albergues.
Durante dos jornadas los maestros recibieron capacitación a fin de mejorar la calidad de vida de los alumnos que tienen a cargo, como así también, optimizar los recursos disponibles en cada zona, con la intención de revalorizar la cultura alimentaria.
En esta primera etapa, destinada a la región centro, los educadores compartieron sus experiencias y mostraron su interés sobre la temática de la alimentación saludable.
El equipo de profesionales de la Secretaría de Nutrición planteó la importancia de que los educadores puedan, a partir de la capacitación, ser agentes de cambio, ya que ellos son los encargados de inculcar en los niños y jóvenes una cultura saludable, que les permita aprender y desarrollarse plenamente.
Por esto mismo, en la doble jornada reflexionó acerca de la importancia de la seguridad alimentaria y una alimentación nutricional completa, suficiente y adecuada; que se adapte a cada región, según sus particularidades y los productos que se dan en la misma.
Por último, se destacó de esta primera experiencia la participación activa de los docentes, ya que en el cambio de paradigma que se pretende desde el organismo de salud pública, los directores deben convertirse en los generadores de los cambios en materia de nutrición y que a su vez, esto sea sustentable en el tiempo.
Cabe destacar, que el próximo encuentro para la región centro será en agosto. Por su parte, la próxima semana será el turno para los educadores de la región oeste de la provincia.
La cartera de salud, busca que esta experiencia tenga un gran impacto en cada uno de los establecimientos, en materia de desarrollo y crecimiento, como así también, en el rendimiento escolar de los educandos.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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