Capacitan a vecinos en alimentación saludable
Ministerio de Salud Pública Noticias de Salta 04/05/2012 10:20Sera a las 10 en la escuela General Juan José Valle del barrio Libertad.
Foto Ilustrativa de comida sana
La Secretaria de Nutrición y Alimentación Saludable, dependiente del Ministerio de Salud Pública, lanzará mañana en barrio Libertad el curso de capacitación “Alimentación saludable y cocción en anafe eléctrico”. Aunque está destinado al público en general, se hace especial hincapié en la participación de los beneficiarios del plan Anafe en Casa lanzado el año anterior por el Gobierno de la Provincia.
La propuesta es ofrecer a la población la incorporación del uso racional de la energía acompañado de una capacitación en recetas fáciles, económicas y nutritivas.
La titular del área, Cristina Lobo, indicó que “tenemos como objetivo en esta gestión inculcar una nueva cultura de la alimentación que destierre para siempre los malos hábitos presentes en la actualidad. Dentro de un marco de seguridad alimentaria daremos capacitación en nutrición, en la selección de alimentos por estación y valor nutritivo”.
La capacitación se iniciará mañana, a las 10.30, en la escuela General Juan José Valle del barrio Libertad (zona sudeste). El curso será dictado por el chef Matías Morales y supervisado por la Licenciada en Nutrición Norma Gutiérrez, perteneciente al equipo técnico de la Secretaría.
La iniciativa se repetirá en otros barrios de la ciudad de Salta para desarrollar temas como uso racional de la energía, tiempos de cocción, selección de alimentos según estación y aportes nutritivos, higiene en el manejo de los alimentos y posteriormente el chef preparará algunas recetas en vivo.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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