120 participantes del ciclo de formación Mi cocina Mi familia se certificaron como auxiliares de gastronomía

Ministerio de Desarrollo Social Noticias de Salta Capacitación 02/09/2024 17:48

A través de un trabajo articulado entre el Ministerio de Desarrollo Social del Gobierno de Salta, Fundación Mabra y Unicef se realizaron dos talleres en cocina saludable de las localidades de General Mosconi y La Unión. Sus asistentes cuentan hoy con certificaciones para desempeñarse como emprendedores gastronómicos y cocineros del hogar.

120 participantes del ciclo de formación Mi cocina Mi familia se certificaron como auxiliares de gastronomía.

La secretaria de Primera Infancia, Niñez y Familia, Carina Iradi junto a la subsecretaria de Primera Infancia, Marcela Alarcón; el presidente de Fundación Mabra, Juan Cabrera y autoridades y referentes de los municipios de General Mosconi y de La Unión, encabezaron en los meses de julio y agosto pasados los actos de certificación en auxiliares de gastronomía protagonizados por un total de 120 adultos y adultas participantes del ciclo de formación en cocina saludable Mi cocina Mi familia.

Se trata de una acción articulada entre el Ministerio de Desarrollo Social del Gobierno de Salta, Fundación Mabra y Unicef que este año se implementó en dos destinos permitiendo a vecinas, vecinos, referentes de espacios comunitarios e integrantes de comunidades rurales-originarias participar de un taller de 14 días de duración donde se intercambiaron técnicas de cocina y de cocción de alimentos priorizando productos y vegetales regionales como así también los ingredientes incluidos en los módulos alimentarios que distribuye Desarrollo Social.

Según lo detallado por las y los referentes institucionales que implementan los talleres, la certificación obtenida por cada participante le posibilita no solo su desarrollo como emprendedores y emprendedoras gastronómicas sino también como cocineros y cocineras del hogar con mayor conocimiento de recetas saludables, prácticas y nutritivas.